Como funciona o processo de extração de mel dentro do extrator?Explicações sobre a colheita eficiente de mel

O processo de extração de mel dentro de um extrator baseia-se principalmente na força centrífuga para separar o mel dos favos não tapados.Depois de destapar os quadros com uma faca ou um garfo aquecido, estes são colocados num extrator motorizado que os faz girar a alta velocidade.Isto força o mel a sair das células de cera, onde flui pelas paredes do extrator e se acumula no fundo para ser drenado através de uma torneira ou bomba.Os extractores tradicionais requerem uma gestão cuidadosa da velocidade para evitar desequilíbrios, enquanto os sistemas inovadores, como o Flow Hive, utilizam favos de plástico de células divididas que libertam o mel sem girar.Após a extração, o mel é normalmente filtrado e engarrafado, preservando os quadros de favos para serem reutilizados pelas abelhas.

Pontos-chave explicados:

1. Preparação dos quadros

   • Os apicultores começam por retirar os quadros de mel tapados das colmeias
   • As ferramentas de desoperculação (facas/forquilhas aquecidas) expõem o mel removendo os selos de cera
   • Um desoperculação adequada garante a máxima libertação do mel durante a extração

2. Mecânica da extração centrífuga

   • Os extractores motorizados giram os quadros a 200-300 RPM
   • A força centrífuga empurra o mel perpendicularmente ao eixo de rotação
   • O mel sai das células do favo → desliza pelas paredes do extrator → acumula-se na base
   • É fundamental manter a carga equilibrada e a velocidade correta ([o equipamento de filtragem do mel] liga-se frequentemente à torneira de drenagem)

3. Escoamento e recolha

   • As torneiras montadas no fundo permitem o controlo do fluxo de mel
   • Alguns sistemas utilizam bombas de qualidade alimentar para a transferência
   • Os extractores devem drenar completamente entre lotes

4. Sistema alternativo de colmeia de fluxo

   • Utiliza pentes de plástico com componentes móveis
   • A rotação de uma chave divide mecanicamente as células de cera
   • A gravidade drena o mel através de canais integrados
   • Elimina a necessidade de equipamento de extração tradicional

5. Manuseamento pós-extração

   • Os quadros húmidos voltam às colmeias para serem limpos e reutilizados pelas abelhas
   • O mel extraído é submetido a uma filtração (frequentemente através de [equipamento de filtragem do mel])
   • O engarrafamento final mantém a qualidade e a higiene do mel

6. Considerações operacionais

   • A velocidade de extração afecta o rendimento do mel e a integridade dos favos
   • A remoção atempada do mel evita o desgaste do motor
   • A temperatura afecta a viscosidade e as caraterísticas do fluxo
   • O saneamento evita a fermentação e a cristalização

Tabela de resumo:

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