Como funciona o método de extração de mel por prensa?Um guia simples para apicultores de pequena escala

O método de extração do mel por prensa consiste em espremer manualmente o mel do favo de mel depois de o retirar dos quadros.Este método é trabalhoso e sujo, mas pode ser eficaz para os apicultores de pequena escala ou para aqueles que não têm acesso a extractores mecânicos.O processo inclui o corte da cera, a remoção de arames, o envolvimento do favo em tecido e a pressão ou torção para libertar o mel, que é depois coado e armazenado.Embora simples, este método danifica o favo, exigindo que as abelhas o reconstruam, e é menos eficiente do que os métodos de extração centrífuga como os utilizados numa prensa de mel .

Explicação dos pontos principais:

1. Preparação da colmeia

   • A primeira etapa consiste em cortar as capas de cera dos quadros dos favos de mel.
   • Os arames ou suportes dos quadros são retirados para facilitar o manuseamento do favo.
   • O favo é em seguida envolvido num tecido poroso, como a chita ou a gaze, para conter os resíduos de cera durante a prensagem.

2. Prensagem do mel

   • O favo embrulhado é apertado ou torcido manualmente para forçar o mel através do tecido.
   • Este método baseia-se mais na pressão física do que na força centrífuga, o que o torna mais lento e mais trabalhoso.
   • A ação de pressão pode esmagar o favo, exigindo que as abelhas o reconstruam, o que acrescenta trabalho extra para a colónia.

3. A filtragem e a armazenagem

   • O mel extraído é coado através de uma rede fina ou de camadas adicionais de tecido para remover as partículas de cera e as impurezas.
   • Depois de coado, o mel é armazenado em recipientes selados para evitar a contaminação e a cristalização.

4. Comparação com a extração centrífuga

   • Ao contrário de uma prensa de mel O método de prensagem manual é mais confuso e menos produtivo do que o método centrífugo, que utiliza a centrifugação para extrair o mel de forma eficaz.
   • Os métodos centrífugos preservam a estrutura do favo, permitindo a sua reutilização, enquanto a prensagem a destrói.

5. Considerações práticas

   • Mais adequado para apicultores de pequena escala ou para extração de emergência quando não estão disponíveis ferramentas mecânicas.
   • Requer um manuseamento cuidadoso para minimizar os resíduos de cera e garantir um mel limpo.
   • Não é ideal para grandes colheitas devido ao tempo e esforço envolvidos.

Este método tradicional evidencia o equilíbrio entre simplicidade e eficácia na extração do mel, oferecendo uma alternativa de baixa tecnologia apesar dos seus inconvenientes.

Quadro recapitulativo:

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