Como é que o mel é colhido numa colmeia de topo?Um guia simples e sustentável

Colheita de mel de uma colmeia colmeia de topo é um processo direto que privilegia a simplicidade e o mínimo de equipamento.Ao contrário das colmeias emolduradas tradicionais, as colmeias de barras superiores permitem que os apicultores colham o mel cortando os favos diretamente das barras superiores, seguidos de esmagamento e filtragem para separar o mel.Este método preserva a cera de abelha, que é frequentemente de maior qualidade devido à falta de reciclagem, embora possa produzir menos mel em geral.O processo evita maquinaria complexa, baseando-se em ferramentas básicas como facas e coadores, tornando-o acessível a apicultores de pequena escala ou amadores.

Pontos-chave explicados:

1. Identificação do favo de mel maduro

• O mel está pronto para ser colhido quando os favos estão totalmente ou três quartos tapados com cera de abelha, o que indica que o mel foi desidratado até atingir o nível de humidade ideal (~18% ou menos).
• O apicultor inspecciona cuidadosamente a colmeia, evitando os favos com criação (carregados de ovos), que não devem ser colhidos.

2. Remoção dos favos das barras superiores

• Utiliza-se uma faca afiada ou uma ferramenta de colmeia para cortar o favo ao longo da borda da barra superior.
• Ao contrário das colmeias emolduradas, os favos da barra superior não são reforçados com arames ou fundações por isso são frágeis e requerem um manuseamento cuidadoso.

3. Métodos de processamento:Esmagar e esticar vs. cortar o pente

• Esmagar e esticar:
  • O favo é esmagado (por exemplo, à mão ou com um esmagador de batatas) para libertar o mel.
  • A mistura é coada através de uma rede ou de um pano de algodão para um balde de qualidade alimentar, separando o mel dos resíduos de cera.
• Pente de corte:
  • Os favos inteiros são cortados em secções e vendidos no estado em que se encontram, apelando aos consumidores que preferem favos de mel crus e não transformados.

4. Requisitos mínimos de equipamento

• Não é necessário um extrator, o que reduz os custos.As ferramentas básicas incluem:
  • Faca ou garfo para destapar.
  • Baldes com coadores (por exemplo, baldes de 5 galões para alimentos).
  • Recipientes para o mel e a cera filtrados.

5. Recuperação da cera e gestão da colmeia

• Colmeias de topo não reutilizam os favos após a extração, pelo que as abelhas reconstroem anualmente novos favos.Isto dá origem a cera de abelha de alta qualidade mas reduz a produção de mel em relação às colmeias emolduradas.
• Colhe-se apenas o mel excedente (deixando o suficiente para as reservas de inverno da colónia).

6. Opções de colheita sem produtos químicos

• A placa triangular de fuga das abelhas pode afastar as abelhas das alças de mel antes da colheita, evitando a necessidade de fumo ou repelentes.

7. Cuidados a ter com a colmeia após a colheita

• Devolver as barras superiores vazias à colmeia para que as abelhas as reconstruam.
• Monitorizar a saúde da colónia, assegurando que têm recursos adequados após a colheita.

Este método dá prioridade à a sustentabilidade e a simplicidade A cera é um produto de alta qualidade, o que a torna ideal para os apicultores de pequena escala que se dedicam à gestão natural das colmeias e à produção artesanal de mel.O compromisso - menor produção de mel para uma cera superior - reflecte o seu apelo de nicho.

Tabela de resumo:

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