Quais são os passos para preparar os quadros para a extração do mel?Guia do apicultor para uma colheita de mel eficiente

A preparação dos quadros para a extração do mel é um processo meticuloso que garante eficiência, limpeza e o mínimo de perturbação para as abelhas.Os principais passos envolvem a recolha de equipamento, a remoção das abelhas dos quadros, o seu transporte em segurança e a preparação do espaço de trabalho para a desoperculação e extração.A higiene e o tempo adequados são essenciais para manter a qualidade do mel.Segue-se uma descrição pormenorizada do processo, incluindo equipamento, técnicas e melhores práticas.

Pontos-chave explicados:

1. Reunir o equipamento necessário

   • Antes de remover as armações, certifique-se de que todas as ferramentas estão prontas:
     • Faca/ferramenta para destapar:Facas ou rolos aquecidos para remover as cápsulas de cera.
     • Extrator:Dispositivo manual ou elétrico para centrifugar o mel dos quadros.
     • Coadores/filtros:Para eliminar os resíduos de cera e as impurezas.
     • Tanques/recipientes de armazenamento:Baldes ou frascos de qualidade alimentar para o mel filtrado.
     • Escova de abelhas ou placa de fuga:Para retirar suavemente as abelhas dos quadros.
   • Uma \"casa de mel\" (espaço limpo e fechado) bem preparada é essencial para a higiene durante a desoperculação e a extração.

2. Retirar as abelhas dos quadros

   • Escova de abelhas:Varrer suavemente as abelhas dos quadros, mas evitar uma agitação excessiva.
   • Quadro triangular de fuga das abelhas:Colocado entre as caixas das colmeias 24-48 horas antes da extração, permite que as abelhas saiam mas não voltem a entrar nos quadros.
   • Evitar os produtos químicos/fumo:Estes podem contaminar o mel ou provocar stress nas abelhas.

3. Transportar os quadros de forma segura

   • Fechar os quadros sem abelhas numa caixa fechada e ventilada para evitar o roubo por outras abelhas ou pragas.
   • Trabalhe rapidamente para minimizar a exposição do mel ao ar, que pode fermentar ou absorver odores.

4. Preparar o local de trabalho

   • Limpar as superfícies e os utensílios com água quente (sem resíduos de sabão).
   • Usar roupa limpa, prender o cabelo para trás e evitar fumar/comer perto do mel.
   • Aquecer a sala a 25-30°C (77-86°F) para manter o mel fluido durante a extração.

5. Destapar os quadros

   • Utilizar uma faca de destapar aquecida para cortar uniformemente os selos de cera.
   • Guardar as tampas para a transformação da cera de abelha; drenar o mel residual.

6. Extração e filtragem do mel

   • Tipos de extractores:
     • Manual :Adequado para apicultores de pequena escala.
     • Elétrico :Mais rápido para operações maiores.
   • A velocidade de centrifugação dos quadros é moderada para evitar danificar os favos.
   • Passar duas vezes o mel por filtros de malha (grossa e fina) para remover as partículas de cera.

7. Cuidados após a extração

   • Deixar o mel assentar nos tanques durante 1-2 dias para permitir que as bolhas de ar subam.
   • Conservar em recipientes herméticos ao abrigo da luz e do calor.

Métodos alternativos:

• Pressionar:Triturar e esticar os favos para pequenos lotes; ideal para o mel em favos cortados.
• Quadros de fluxo:Permitir a drenagem do mel através de células divididas sem remoção do quadro, reduzindo a perturbação das abelhas.

Ao seguir estes passos, os apicultores garantem um mel de alta qualidade, dando prioridade ao bem-estar das abelhas e às normas de segurança alimentar.

Tabela de resumo:

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