Quando as abelhas recolhem o xarope de um alimentador, tratam-no como se fosse néctar natural.Transportam-no de volta para a colmeia, onde as abelhas operárias evaporam o excesso de água para o engrossar e torná-lo armazenável.Este xarope processado é então depositado em células alveolares e selado com cera, imitando o armazenamento do mel natural.Embora não tenha a complexidade floral do verdadeiro mel, serve como uma fonte vital de hidratos de carbono para a colónia, especialmente durante períodos de escassez ou quando os apicultores complementam a sua dieta para a saúde da colmeia.
Pontos-chave explicados:
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Recolha nos comedouros
- As abelhas extraem o xarope dos comedouros com a probóscide, tal como recolhem o néctar das flores.
- A concentração de açúcar no xarope dos alimentadores (frequentemente 1:1 ou 2:1 de rácio açúcar/água) é adaptada para imitar o néctar natural, assegurando uma rápida absorção pelas forrageadoras.
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Transporte e processamento
- As forrageiras transportam o xarope de volta para a colmeia nos seus estômagos de mel.
- As abelhas domésticas recebem o xarope e iniciam a decomposição enzimática (a invertase converte a sacarose em glucose/frutose) e a desidratação passiva através da abertura das asas para evaporar a água.
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Armazenamento em favos de mel
- O xarope processado é depositado em células de cera, onde se procede à secagem até que o teor de humidade desça abaixo dos 18%.
- As abelhas tapam as células com cera quando o xarope atinge a espessura ideal, impedindo a fermentação.
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Papel funcional na colmeia
- Serve como alimento de emergência durante a escassez de néctar (por exemplo, inverno ou seca).
- Os apicultores utilizam o xarope para estimular a produção de criação ou fortalecer as colónias antes do inverno, embora não possua proteínas derivadas do pólen, essenciais para o desenvolvimento das larvas.
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Diferenças em relação ao mel natural
- O \"mel\" derivado de xarope carece de fitoquímicos vegetais, enzimas e diversidade microbiana de fontes florais.
- Alguns apicultores rotulam os produtos da colmeia de forma diferente se forem derivados principalmente de alimentadores para manter a transparência.
Este reaproveitamento eficiente do xarope sublinha a adaptabilidade das abelhas - transformando insumos simples em recursos de sobrevivência, tal como o seu papel na polinização dos ecossistemas.
Tabela de resumo:
Etapa | Atividade da abelha | Objetivo |
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Recolha | As forrageadoras aspiram o xarope com a sua probóscide. | Imita a recolha natural de néctar para um consumo eficiente de energia. |
Transporte e processamento | As abelhas domésticas decompõem enzimaticamente a sacarose e evaporam a água através do abanar das asas. | Convertem o xarope em glucose/frutose e reduzem a humidade para armazenamento. |
Armazenamento | Depositado em células alveolares e selado com cera quando engrossado. | Evita a fermentação e preserva os hidratos de carbono para utilização futura. |
Papel funcional | Alimento de emergência em caso de escassez ou de reforço da colmeia assistido pelo apicultor. | Apoia a sobrevivência da colónia quando o néctar natural não está disponível. |
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