A classificação dos favos de mel consiste em separar os favos mais escuros dos mais claros para garantir a qualidade e a homogeneidade da produção de mel.O equipamento principal necessário inclui uma mesa de classificação em aço inoxidável com cabos de reboque em ambas as extremidades e baldes de recolha colocados em cada extremidade para classificar os favos de forma eficiente.Esta configuração permite uma fácil separação e recolha, simplificando o processo de classificação.
Pontos-chave explicados:
-
Mesa de classificação em aço inoxidável
- A mesa de classificação serve como espaço de trabalho central para a seleção dos favos de mel.
- O aço inoxidável é preferido devido à sua durabilidade, facilidade de limpeza e resistência à corrosão, o que é crucial em ambientes de qualidade alimentar.
- A mesa apresenta normalmente uma superfície lisa e plana para facilitar o deslizamento e a inspeção dos pentes.
-
Cabos de reboque em ambas as extremidades
- Os cabos de reboque (ou pegas) estão fixados em ambas as extremidades da mesa, permitindo um fácil movimento e ajuste.
- Esta caraterística assegura que os pentes podem ser eficientemente guiados para os respectivos pontos de recolha (pentes claros ou escuros).
-
Baldes de recolha
- São colocados dois baldes em extremos opostos da mesa para separar os favos escuros dos claros.
- Os baldes devem ser seguros para alimentos, duráveis e fáceis de limpar, semelhantes ao material da mesa de classificação.
- A rotulagem adequada ou o código de cores dos baldes pode simplificar ainda mais o processo de seleção.
-
Considerações adicionais
- Iluminação:Uma iluminação adequada é essencial para distinguir com exatidão os pentes escuros dos claros.
- Eficiência do fluxo de trabalho:A configuração deve minimizar o tempo de manuseamento e reduzir os riscos de contaminação.
- Escalabilidade:Para operações maiores, podem ser necessárias várias mesas de classificação ou sistemas automatizados.
Esta configuração do equipamento garante um método higiénico, eficiente e organizado para a classificação dos favos de mel, o que é fundamental para manter a qualidade do produto na apicultura e na produção de mel.
Tabela de resumo:
| Equipamento | Objetivo | Caraterísticas principais |
|---|---|---|
| Mesa de classificação em aço inoxidável | Espaço de trabalho central para a seleção de favos de mel | Superfície lisa, durável, fácil de limpar, resistente à corrosão, para deslizar os favos |
| Cabos de reboque em ambas as extremidades | Facilita o movimento e o ajuste dos pentes | Permite orientar eficazmente os pentes para os pontos de recolha |
| Baldes de recolha | Separa os pentes escuros dos claros | Seguro para alimentos, durável, fácil de limpar, muitas vezes com código de cores para maior eficiência |
| Iluminação adequada | Assegura uma distinção exacta entre pentes claros e escuros | Iluminação brilhante e direcionada para aumentar a visibilidade |
Melhore o seu processo de classificação de favos de mel com equipamento profissional contacte a HONESTBEE hoje para obter material de apicultura por atacado adaptado a apiários comerciais e distribuidores!
