Para separar a cera de abelha do mel em cappings, os apicultores utilizam uma combinação de ferramentas e equipamentos concebidos para destapar, fundir e coar.O processo envolve a remoção da camada de cera das células alveolares, a recolha dos cappings e, em seguida, a fusão e purificação da cera.As principais ferramentas incluem facas de desoperculação (aquecidas ou eléctricas), raspadores de cappings e facas serrilhadas para a remoção inicial da cera.Para operações de maior escala, são empregues tanques de desoperculação e fundidores para processar eficientemente a cera e o mel.A cera é então derretida, muitas vezes em água, permitindo que se separe das impurezas e dos resíduos de mel, solidifique e seja recolhida para utilização posterior.
Pontos-chave explicados:
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Ferramentas para destapar
- Facas aquecidas:Para cortar a cera, utilizam-se facas simples aquecidas em água quente ou vapor, ou facas eléctricas.As facas eléctricas são preferidas para uma maior eficiência na apicultura a longo prazo.
- Raspadores de cristais:As ferramentas pontiagudas de aço inoxidável (como os garfos) são utilizadas para raspar manualmente as células de cera.
- Facas serrilhadas:As facas de pão com um movimento de serra também podem ser eficazes para destapar.
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Equipamento de fusão e separação
- Tanques de desobstrução:São utilizados para recolher as tampas e deixar escorrer o mel, separando-o da cera.
- Fundidores:Os fundidores aquecem as cápsulas de cera, muitas vezes em água, para liquefazer a cera.Uma vez que a cera de abelha é mais leve do que a água, flutua à superfície, solidifica ao arrefecer e pode ser removida com uma escumadeira.
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Coar e enxaguar
- Após a fusão, a cera pode ainda conter resíduos de mel.A filtragem através de filtros remove as impurezas maiores, enquanto a lavagem com água fria ajuda a eliminar o mel restante.
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Processamento em grande escala
- Para operações comerciais, as máquinas automatizadas de remoção de cápsulas e os grandes equipamentos de fusão melhoram a eficiência, processando maiores volumes de cápsulas com o mínimo de trabalho manual.
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Recolha final da cera
- A cera purificada, uma vez arrefecida e solidificada, está pronta para ser reutilizada no fabrico de velas, cosméticos ou outras aplicações.
Este processo garante o mínimo de desperdício e maximiza o rendimento tanto do mel como da cera de abelha, tornando-o numa prática sustentável para os apicultores.Já pensou em como a escolha das ferramentas pode variar entre os pequenos amadores e os grandes produtores de mel?
Quadro recapitulativo:
| Tipo de equipamento | Objetivo | Exemplos |
|---|---|---|
| Ferramentas para destapar | Remover as capas de cera das células alveolares | Facas aquecidas, raspadores de capas |
| Equipamento de fusão | Derreter tampas de cera para separar a cera de abelha dos resíduos de mel | Desencapsulamento de cubas, fundidores |
| Filtragem e enxaguamento | Filtrar as impurezas e enxaguar o mel residual | Filtros de malha fina, enxaguamento com água fria |
| Ferramentas de grande escala | Automatizar o desempacotamento e a fusão para operações comerciais | Máquinas de desoperculação automatizadas |
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