A embalagem do mel envolve máquinas especializadas concebidas para lidar com a natureza viscosa do mel, assegurando simultaneamente eficiência, higiene e precisão.O processo varia consoante os tipos de embalagem (por exemplo, garrafas de vidro, recipientes de plástico, saquetas) e a escala de produção.As principais máquinas incluem enchedoras de pistão e de gravidade, sistemas de selagem automatizados e embaladoras de saquetas de várias vias.A manutenção e a limpeza são críticas devido à viscosidade do mel, e caraterísticas como barris isolados ou dispositivos de sucção melhoram o desempenho.Segue-se uma análise pormenorizada do equipamento e das considerações relativas ao acondicionamento do mel.
Pontos-chave explicados:
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Máquinas de embalagem primária de mel
- Máquinas de enchimento de pistão:Utilizar os pistões para distribuir volumes precisos de mel, ideais para mel espesso ou cristalizado.Minimizam o desperdício e são adaptáveis a frascos, garrafas ou tubos.
- Máquinas de enchimento por gravidade:O escoamento efectua-se por gravidade e é adequado para mel menos viscoso.Mais rápidas mas menos precisas do que as enchedoras de pistão, frequentemente utilizadas para embalagem a granel.
- Embaladoras de saquetas de várias pistas:Máquinas de alta velocidade para saquetas de dose única, comuns em ambientes comerciais.
- Enchedoras de tubos:Concebida para porções de mel portáteis, combinando enchimento e selagem num só sistema.
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Formatos de embalagem e compatibilidade com máquinas
- Garrafas/Jarras de vidro:Requerem enchimentos de precisão para evitar quebras; as máquinas de pistão são excelentes neste caso.O vidro é de qualidade superior, mas mais pesado.
- Recipientes de plástico:Compatível com máquinas de enchimento por gravidade para uma produção económica e de grande volume.
- Frascos e bolsas Squeeze:Necessita de bicos especializados e sistemas de vedação para evitar fugas.
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Caraterísticas críticas da máquina
- Tambores isolados:Manter a viscosidade do mel regulando a temperatura ( máquina de embalar mel ).
- Dispositivos de sucção:Evita o gotejamento durante o enchimento, essencial para a limpeza.
- Peças amovíveis:Simplificar a limpeza para evitar a acumulação de resíduos e a contaminação.
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Manutenção e higiene
- É obrigatório desmontar e limpar regularmente os bicos, os pistões e as juntas.
- Os lubrificantes de qualidade alimentar e os componentes em aço inoxidável resistem à corrosão e garantem a segurança.
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Ferramentas auxiliares
- Ferramentas de destapar:Facas eléctricas ou lâminas aquecidas para processar o favo de mel em bruto antes da embalagem.
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Escolher a máquina correta
- Pequena escala:Enchedoras de pistão manuais ou semi-automáticas para produtores artesanais.
- Em grande escala:Enchedoras automatizadas de várias cabeças ou linhas de saquetas para produção industrial.
Ao alinhar a seleção da máquina com o tipo de embalagem, o volume de produção e as necessidades de higiene, as empresas podem otimizar a eficiência e a qualidade do produto.Um design de máquina modular adequar-se-ia melhor a operações que requerem alterações frequentes de formato?
Tabela de resumo:
Tipo de máquina | Melhor para | Caraterísticas principais |
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Máquinas de enchimento de pistão | Mel espesso/cristalizado, frascos de vidro | Controlo preciso do volume, desperdício mínimo |
Enchedoras por gravidade | Mel menos viscoso, embalagem a granel | Mais rápido mas menos preciso |
Empacotadoras de saquetas de várias pistas | Produção de saquetas a alta velocidade | Ideal para uso comercial de dose única |
Enchedores de tubos | Porções de mel portáteis | Combina enchimento e selagem |
Barris isolados | Manutenção da viscosidade do mel | Regulação da temperatura |
Dispositivos de sucção | Processo de enchimento limpo | Evita gotejamento |
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