A separação mecânica da própolis depende inteiramente da manipulação térmica. Em temperaturas ambientes, a própolis é naturalmente dúctil e adesiva, o que torna impossível removê-la mecanicamente das malhas transportadoras. Ao submeter o material a um pré-tratamento a baixa temperatura, você força uma transição de fase que torna a própolis dura e quebradiça, permitindo que ela se estilhace e se solte limpa em vez de aderir à maquinaria.
Ponto Principal O resfriamento é o pré-requisito funcional para a raspagem mecânica; ele altera temporariamente as propriedades físicas da própolis de um adesivo pegajoso para um sólido quebradiço, garantindo uma separação limpa das malhas de Etileno-Acetato de Vinila (EVA) sem entupir o equipamento.
A Física da Separação
Para entender por que o resfriamento é inegociável, você deve observar a interação física entre a matéria-prima e a tecnologia de coleta.
Superando a Aderência Natural
Em seu estado bruto, a própolis exibe alta viscosidade. Ela age como uma cola.
Se você tentar raspá-la de uma malha transportadora em temperatura ambiente, ela esticará e se espalhará. Essa ductilidade impede a "quebra" limpa necessária para uma coleta eficiente.
Induzindo a Fragilidade
O equipamento de resfriamento industrial serve a um propósito específico: fragilização.
Ao diminuir a temperatura, você aumenta a rigidez do material. O objetivo é transformar a própolis de uma resina viscoelástica em um sólido duro que se fratura sob estresse.
O Papel da Malha Transportadora
A própolis é coletada em malhas de Etileno-Acetato de Vinila (EVA).
Para que a própolis se solte do material de EVA, a ligação entre os dois deve ser quebrada mecanicamente. Isso só é possível quando a própolis está quebradiça o suficiente para se soltar em lascas em vez de esticar junto com a malha.
Parâmetros Operacionais
A precisão na temperatura e duração é crítica para a consistência do processo.
O Limiar de Temperatura
Para a tarefa específica de raspar a própolis das malhas, o congelamento extremo nem sempre é necessário.
Os protocolos técnicos primários indicam que manter a malha transportadora a +5 graus Celsius é suficiente. Essa temperatura anula efetivamente as propriedades pegajosas da própolis sem exigir gastos de energia de congelamento profundo.
Requisitos de Duração
A temperatura sozinha não é suficiente; o equilíbrio térmico deve ser alcançado.
O requisito padrão é uma duração de 60 minutos na temperatura alvo. Isso garante que o resfriamento penetre em toda a massa do material, prevenindo "pontos moles" que poderiam entupir a maquinaria de raspagem.
Entendendo os Compromissos
Embora o pré-tratamento a baixa temperatura seja essencial, ele introduz restrições específicas na linha de produção que devem ser gerenciadas.
Gargalos de Produção
O requisito de resfriamento de 60 minutos cria um cronograma fixo para a produção.
Você não pode acelerar o processo de raspagem mecânica mais rápido do que consegue resfriar as malhas. Isso torna a capacidade do seu equipamento de resfriamento industrial o fator definidor do seu volume de produção diário.
Energia vs. Aplicação
É importante distinguir entre separação e pulverização.
Embora +5°C seja suficiente para raspar a própolis de uma malha, outros processos como moê-la em um pó fino podem exigir temperaturas significativamente mais baixas (por exemplo, -20°C) para evitar entupimentos. Resfriar em excesso a malha para simples separação pode ser um gasto de energia desnecessário.
Fazendo a Escolha Certa para o Seu Objetivo
Ao configurar sua linha de processamento de própolis, alinhe seu gerenciamento térmico com seu estágio específico de produção.
- Se o seu foco principal é a raspagem eficiente da malha: Mire em uma temperatura estável de +5°C por 60 minutos para garantir que a própolis se torne quebradiça o suficiente para se estilhaçar limpa da malha de EVA.
- Se o seu foco principal é o processamento posterior (moagem): Esteja ciente de que, embora +5°C funcione para a raspagem, você pode precisar reduzir ainda mais as temperaturas (para aproximadamente -20°C) mais adiante na linha para pulverizar o material de forma eficaz.
O sucesso da separação mecânica é determinado não pela força, mas pelo controle térmico preciso do estado físico do material.
Tabela Resumo:
| Parâmetro do Processo | Requisito | Objetivo |
|---|---|---|
| Temperatura Alvo | +5°C (41°F) | Induzir fragilização e anular a aderência |
| Duração do Tratamento | 60 Minutos | Alcançar o equilíbrio térmico em toda a massa |
| Estado do Material | Quebradiço / Rígido | Permitir o estilhaçamento e a quebra mecânica limpa |
| Compatibilidade da Malha | EVA (Etileno-Acetato de Vinila) | Garantir que a ligação se solte sem danificar a malha |
| Estágio de Processamento | Pré-Separação | Prevenir entupimentos e acúmulo de resíduos no equipamento |
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Referências
- Roman Dvykaliuk. Testing of the collecting propolis device on the bee farms in different regions of Ukraine. DOI: 10.24263/2225-2924-2023-29-2-9
Este artigo também se baseia em informações técnicas de HonestBee Base de Conhecimento .
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