Como é que separo o mel da cera?Um guia passo a passo para uma produção eficiente de mel

A separação do mel da cera é um passo crucial na apicultura e na produção de mel.O processo envolve várias etapas, incluindo drenagem, enxaguamento, filtragem e centrifugação, para garantir que o mel está livre de cera e outras impurezas.O método mais eficiente envolve a utilização de equipamento especializado, como coadores de mel, filtros e centrifugadores.O tempo também é importante, sendo o melhor período após a colheita do mel no final do verão ou no início do outono.Separar corretamente o mel da cera não só melhora a qualidade do mel como também permite a recolha de cera de abelha, que pode ser utilizada para vários fins.

Explicação dos pontos principais:

1. Drenagem do excesso de mel das tampas:

   • A primeira etapa consiste em escorrer as cápsulas de cera num coador durante a noite para retirar o excesso de mel.Isto permite que o mel escorra naturalmente, reduzindo a quantidade de mel perdida durante o processo de separação.
   • Depois de escorridas, as tampas são lavadas em água fria com uma peneira fina para retirar o mel restante e as impurezas.

2. Utilização de peneiras, coadores e filtros de mel:

   • Uma peneira grossa é utilizada para reter os pedaços grandes de cera e as tampas, enquanto um coador com aberturas mais estreitas elimina as partículas de cera mais finas.
   • Um pano de filtro com aberturas muito finas é utilizado para apanhar grãos e outras partículas finas, assegurando que o mel está limpo e livre de detritos.
   • É importante notar que o pólen não deve ser filtrado, pois é um componente vital da qualidade do mel.

3. Momento da separação:

   • A melhor altura para separar o mel da cera é após a colheita do mel, no final do verão ou no início do outono.Isto garante que as abelhas tenham tido toda a estação para produzir mel e cera antes de se prepararem para o inverno.

4. A extração do mel por centrifugação:

   • O método mais eficaz de extração do mel dos quadros é a força centrífuga, que se obtém geralmente com uma centrifugadora ou um separador de mel.
   • Antes da centrifugação, é necessário retirar as tampas de cera para que o mel possa sair livremente dos quadros.

5. Renderização da cera de abelha:

   • Um método para separar a cera de abelha consiste em deixar as cápsulas de cera ou os favos esmagados num balde, permitindo que a cera flutue para cima enquanto o mel se deposita na base.
   • Este método produz normalmente cerca de 60% a 70% de cera, que pode depois ser processada para remover impurezas físicas como larvas, pólen bolorento ou própolis.

6. Utilizar um derretedor de cera:

   • Um método recomendado para a limpeza da cera consiste em encher um tanque com água, levá-la a ferver e adicionar tampões.A válvula pequena é usada para drenar a água e as impurezas e, quando a cera limpa estiver visível, a válvula grande é usada para drenar a cera para os moldes.

7. Equipamento especializado:

   • Equipamentos como uma centrifugadora ou um separador de mel são altamente recomendados para separar eficazmente o mel da cera antes de utilizar um derretedor de cera.
   • Estas ferramentas asseguram que o processo de separação é eficiente e minimiza a perda de mel.

Seguindo estas etapas e utilizando o equipamento de filtragem do mel Com o equipamento de filtragem de mel, os apicultores podem separar eficazmente o mel da cera, garantindo um mel de alta qualidade e cera de abelha utilizável.

Quadro recapitulativo:

Precisa de ajuda para separar o mel da cera? Contacte hoje os nossos especialistas para obter o melhor equipamento e aconselhamento!